最近發現一個超有意思的地方叫「金井灶之居」，這間隱藏在台南巷弄的老宅咖啡廳，保留了日治時期的灶腳跟古井，走進去就像穿越時空一樣。老闆阿明哥是個超級歷史迷，把整間店佈置得像小型博物館，每個角落都有故事可以講，連菜單都是用老式帳本做的，超有fu～

這裡最特別的是他們的「古早味知識問答」，阿明哥會隨機出題考客人，答對還能換小點心。上次去就被問到：「日治時期台南最常見的灶腳建材是什麼？」還好我前陣子剛好看過紀錄片，答「硓𥑮石」馬上換到一份超好吃的椪糖！下面整理幾個常被問到的題目跟答案：

二樓的榻榻米區放滿了阿明哥收藏的老課本跟雜誌，翻到一本1960年代的《台南鄉土教材》，裡面居然有用灶腳教數學的例題：「如果煮一鍋地瓜粥要用3塊甘蔗渣，煮5鍋要幾塊？」這種結合生活場景的教學方式，現在看起來還是好實用。

下午三點陽光會從天井斜斜照進來，點杯用古法炒的黑糖鮮奶茶，配著阿明嫂手作的鳳梨酥，聽著老收音機放送那卡西音樂。常看到有阿公阿嬤帶著孫子來，指著牆上的老照片說：「阮細漢攏是按呢煮飯的啦～」這種跨世代的生活記憶，比什麼教科書都生動。

記得有次遇到一群日本觀光客，阿明哥直接切換日語模式介紹灶腳文化，還教他們用台語念「灶腳（tsàu-kha）」，那群日本人練習發音的樣子讓全場笑翻。這種台日混雜的互動場景，在金井灶之居根本是日常。

金井灶之居是什麼？帶你認識這棟百年老宅的歷史。這座位於台南中西區的老宅，可是在地人才知道的隱藏版景點，從日治時期就靜靜佇立在巷弄裡，見證了台灣近百年的變遷。現在就讓我們一起走進這棟充滿故事的老房子，感受它獨特的魅力吧！

這棟兩層樓的磚造建築建於1920年代，原本是當地富商金井家的宅邸兼碾米廠，後來因為經營不善閒置多年。最特別的是它保留了當時罕見的「灶腳間」設計，就是早期台灣家庭用來煮飯的廚房空間，現在已經很少見到了。老一輩的台南人說，小時候經過這裡總能聞到陣陣米香，因為金井家的碾米廠當時可是供應了半個台南的米糧呢！

走進金井灶之居，你會發現時間彷彿停在半世紀前。一樓的碾米機基座還清晰可見，牆上掛著當年使用的竹編米篩，連木頭地板都保留著被米袋磨出的痕跡。二樓的生活區更有意思，老式蚊帳掛鉤、榻榻米房間的痕跡，還有那個讓小朋友最興奮的「秘密閣樓」，據說是當年金井家小孩躲貓貓的必爭之地。現在雖然不再住人，但每到午後陽光斜射進來的時候，整棟房子還是會散發出一種溫暖的懷舊氛圍。

這幾年經過文化局的整修，金井灶之居不定期會舉辦小型展覽或手作市集，成為文青們的打卡熱點。不過在地人都知道，最棒的參觀時段其實是平日早晨，當陽光剛好灑在天井的時候，坐在老宅門口的板凳上，聽著附近阿婆們用台語閒話家常，才能真正感受到這棟百年老宅最真實的生活氣息。

誰住在金井灶之居？探訪現任屋主的日常故事，這個問題最近在當地社群引起不少討論。這棟有著百年歷史的老宅，隱身在台南巷弄裡，紅磚牆上爬滿了九重葛，木門推開時還會發出特有的「咿呀」聲。現任屋主林大哥是第三代傳人，他說這房子最特別的就是那個從日治時期保留至今的「灶腳」，現在雖然改用瓦斯爐，但逢年過節還是會用土灶炊粿，整個院子都會飄著米香。

林大哥一家人的生活作息很「古早味」，早上五點就起床整理門前的菜圃，種了空心菜、地瓜葉，還有幾株破布子樹。鄰居阿嬤常笑說他們家是「都市裡的庄腳所在」，連洗衣服都還堅持用手洗，晾在竹竿上隨風飄啊飄的。不過林大哥也跟上時代，把祖傳的製醬技術做成小包裝，在文創市集賣得嚇嚇叫。

下午三點太陽正烈的時候，最常看到林大嫂在簷廊下曬醬瓜，陶甕排開像列隊的士兵。她說這手藝是跟婆婆學的，連醃漬用的粗鹽都要特別去北門鹽田買。有次我好奇問為什麼不用機器代勞，她立刻瞪大眼睛：「哎喲，這樣味道就不對了啊！」隔壁國小的鄉土課還常帶學生來參觀，小朋友最愛蹲在井邊打水，林大哥就得在旁邊盯著怕他們玩太嗨。

金井灶之居在哪裡？台南巷弄裡的隱藏版景點

最近好多朋友在問「金井灶之居在哪裡？台南巷弄裡的隱藏版景點」，這間隱藏在台南中西區巷弄的老宅咖啡廳，真的是在地人才知道的秘密基地！從海安路轉進巷子裡，會看到一棟保留完整日式木造結構的老房子，門口低調到連招牌都沒有，第一次去真的會不小心走過頭。

金井灶之居前身是日治時期的醬油工廠，老闆保留了原本的灶腳（廚房）和木樑結構，搭配復古傢俱和老物件，整個空間充滿懷舊氣息。最特別的是他們的「灶腳咖啡」，真的用傳統灶爐煮咖啡，喝起來有種特別的炭燒香氣。下午陽光從天井灑進來的時候，坐在榻榻米上喝咖啡超有fu～

這裡的甜點都是老闆娘每天手作的，特別推薦他們的布丁，口感綿密又不會太甜，搭配咖啡剛剛好。二樓還有個小閣樓空間，擺滿了老闆收藏的老相機和黑膠唱片，完全就是文青會愛死的風格。不過要提醒大家，因為是老房子改造，座位不多，假日建議早點來卡位喔！

周邊巷弄也超好逛，喝完咖啡可以順便去附近的永樂市場吃碗米糕，或是到神農街拍拍照。金井灶之居這種隱藏在巷子裡的老宅咖啡廳，真的只有台南這種充滿歷史感的城市才找得到，下次來台南玩別再只去觀光景點人擠人啦！