大家有聽過「佛耳朵」嗎？這可不是什麼新開的披薩店喔，而是最近在台灣很流行的一種特殊麵團造型手法！師傅們會把披薩邊緣捏成一個個小耳朵的形狀，看起來超可愛，吃起來口感也特別Q彈有嚼勁，完全顛覆我們對披薩邊邊的刻板印象～

這種造型最早其實是從義大利傳過來的，當地人叫它”orecchie di elefante”（大象耳朵），但台灣師傅改良後變得更精緻，麵團要經過三次發酵，每個小耳朵都要手工捏出完美的弧度。最厲害的是，烤完之後這些「佛耳朵」會自然形成中空的狀態，咬下去會有”咔滋”聲，超級療癒！

現在台北有好幾家義式餐廳都開始主打佛耳朵披薩，有些店家還會玩創意，在耳朵裡塞入起司條或蒜香奶油。我上次去東區那家”耳朵先生”，他們家的明太子佛耳朵簡直絕配，每個小耳朵都塞滿濃郁的明太子醬，咬下去會爆漿，配上冰啤酒根本停不下來！

高雄最近也出現佛耳朵專門店，老闆特別從拿坡里學藝回來，堅持用台灣小麥粉和屏東水手牌麵粉，發酵時間控制得剛剛好。他們的招牌是”台味三杯雞佛耳朵”，把台灣在地食材和義式手法結合，意外地超搭，連義大利客人都說讚！

什麼是佛耳朵？台灣人必知的神奇按摩法

最近在台灣養生圈超夯的「佛耳朵按摩法」，其實是源自中醫耳穴療法的簡易版！你可能不知道，我們的耳朵就像一個倒置的胎兒，上面密密麻麻分佈著對應全身器官的穴位。這種按摩法不用花錢買器材，隨時隨地都能做，難怪成為上班族午休時的新寵兒～

根據中醫師的說法，每天花5分鐘按摩耳朵，可以改善這些常見問題：

實際操作超簡單，我教大家幾個在地人最愛的小技巧：先用拇指和食指輕輕捏住耳垂，像搓湯圓一樣轉動30秒，會感覺到微微發熱。然後沿著耳朵外緣往上捏，遇到特別痠痛的點就多按幾下，這代表對應的身體部位可能有點狀況。最後用掌心整個包住耳朵搓揉，這個動作超舒服，很多阿嬤都說這樣做完精神會變超好！

要注意的是，雖然佛耳朵按摩很溫和，但孕婦和耳朵有傷口的人還是要避免。另外按摩力道要適中，太用力反而會造成反效果。我自己的經驗是，早上起床和睡前各做一次效果最明顯，尤其搭配深呼吸真的能讓整天的心情都很平靜。現在辦公室同事們中午休息時間都會相約一起「摸耳朵」，變成我們另類的養生社交活動啦！

佛耳朵功效大公開！原來這樣按能改善失眠

最近好多台灣朋友都在問失眠怎麼辦，其實有個超簡單的方法就在你身上！中醫講的「佛耳朵」按摩法，就是透過刺激耳朵穴位來調節自律神經，特別適合睡前做。耳朵上有超多穴位對應全身器官，輕輕按壓就能讓緊繃的身體放鬆下來，比數羊還有用啦～

先來看看耳朵上幾個關鍵穴位跟對應效果：

按摩方法超簡單，睡前用拇指和食指捏住這些穴位，輕輕按壓3-5秒再放開，每個點重複5-10次。記得力道要溫柔，有微微痠脹感就好，太用力反而會精神亢奮喔！很多網友實測後發現，搭配深呼吸效果更好，按完耳朵會熱熱的，整個人超放鬆～

特別推薦給長期熬夜的上班族，或是更年期容易睡不好的媽媽們。中醫師說耳朵就像倒立的胎兒，刺激這些點等於在幫全身做SPA。我自己試過真的差很多，以前躺床要翻1小時，現在按完10分鐘就有睡意，而且半夜醒來的次數也變少了！

如果想加強效果，可以搭配溫熱毛巾敷耳朵，或是用精油輕輕按摩耳廓。但要注意如果耳朵有傷口或發炎就不要按喔～

今天要來跟大家分享超實用的「佛耳朵按摩DIY教學，3分鐘學會超簡單」！現代人壓力大，常常覺得頭痛、耳鳴，其實只要每天花幾分鐘按摩耳朵，就能促進血液循環、緩解不適。佛家養生法裡特別重視耳朵穴位按摩，因為耳朵上有超多對應全身的反射區，自己在家就能輕鬆做，完全不用花錢去按摩店喔！

首先準備工作很簡單，只要雙手洗乾淨，指甲修剪好避免刮傷耳朵。建議可以坐在鏡子前，這樣比較好觀察耳朵的每個部位。按摩時力道要適中，太輕沒效果，太重會痛，以微微酸脹感最剛好。記得要從上往下、由外往內按，這樣才符合經絡走向。

按摩時可以搭配一些天然精油，像是薰衣草或薄荷都不錯，能讓效果加倍。特別推薦在洗澡後做，因為這時候毛孔張開，血液循環好，按摩起來特別舒服。如果耳朵有傷口或發炎就要暫停，孕婦也要注意避開某些刺激性穴位。每天早晚各做一次，每次3-5分鐘就夠了，堅持一段時間會發現睡眠品質變好，整個人也比較不容易累。

有些人可能會問為什麼叫「佛耳朵按摩」？其實這是因為這種按摩方式源自佛教養生法，強調透過簡單的動作就能達到身心平衡。現代醫學也證實耳朵確實有豐富的神經末梢，按摩能刺激自律神經，幫助放鬆。我自己實測一個月後，原本常有的偏頭痛改善很多，連帶耳鳴也減輕了，真的很推薦大家試試看！