桃樹：源自華夏的古老果實
桃樹，作為薔薇科桃屬的落葉小喬木，其原鄉可追溯至中國，擁有超過三千年的人工栽種歷史。其獨特的花朵，被稱作桃花，不僅具有觀賞價值，所結的果實更富含營養，是備受人們喜愛的美味佳餚。
桃果的品種繁多，根據果肉質地可分為脆桃與軟桃；而根據果肉顏色，則有白色與黃色之別。其中，日本偏好果肉白色且香甜多汁的品種，而歐美則較鍾情黃色果肉、酸度較高的品種。中國作為原產地，呈現出種類豐富的桃子，如脆桃、蜜桃、油桃等，皆受到廣泛歡迎。
桃樹的起源與傳播
儘管桃樹的學名Prunus persica意指波斯，但基因研究證實，桃樹的起源地實為中國。考古發現顯示，早在新石器時代，中國便開始栽種桃樹。而後，桃子逐漸傳播至其他地區，成為全球廣泛栽培的果樹。
西元前一千年左右，桃子在中國的文學作品中已有記載。而最早的桃化石發現於中國雲南省昆明市，距今約260萬年，與現代栽培桃果實結構相似，證明瞭桃樹悠久的栽培歷史。
桃樹在日本、印度和西亞等地也具有悠久的種植歷史。西元前300年，桃樹傳入希臘，而後廣泛栽植於羅馬帝國時期的西北歐地區。隨著西班牙探險家在16世紀將桃子引進美洲，17世紀時，桃樹又輾轉傳入英國與法國，成為珍貴的水果。
桃基因組的研究進展
2010年，國際桃基因組計劃宣佈完成桃樹基因組的測序工作。研究結果表明，桃樹基因組包含227百萬個核苷酸，組成八條假想分子，代表八條桃樹染色體。此外，還預測出約27,852個編碼蛋白質的基因和28,689個編碼蛋白質轉錄本。
這項研究特別關注了桃子種質遺傳多樣性的分析，發現馴化和育種等人類活動對其遺傳多樣性產生了顯著影響。特別是，桃子最早的馴化事件導致了明顯的遺傳多樣性減少，而西方種質的引進和近代的育種活動也進一步降低了桃子的遺傳多樣性。
其他相關信息
桃樹的樹脂被稱為桃膠，具有食用價值。此外，桃樹在中國文化中具有重要的象徵意義。在神話傳説中，孫悟空偷食了王母娘娘的桃子，引發了一系列事件。而《詩經》中的〈桃夭〉一詩，更是以桃花盛開的場景，表達了對幸福吉祥的祈願。
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結語
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桃花_百度百科
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