| 內容 | 描述 |
|---|---|
| 城市養雞班 | 新北市中和區因缺蛋問題而舉辦「城市養雞班」，傳授民眾在家中養蛋雞的知識。 |
| 課程內容 | 課程包含如何辨別蛋雞、飼養流程、飼料挑選、環境佈置、燈照時間和雞舍建造等。 |
| 講師馮鳳儀 | 參與民眾踴躍，不少人課後詢問如何解決城市養雞的困難，講師馮鳳儀表示最主要是排泄物和鳴叫問題。 |
| 解決排泄物問題 | 講師建議在雞舍底層鋪設蚓糞土，可幫助分解雞糞便，避免異味。 |
| 解決鳴叫問題 | 若擔心雞鳴叫，可將雞移至不見光紙箱中，讓雞以為還在夜間，就不會鳴叫。 |
| 家庭養雞效益 | 家庭養雞可提供家家户户新鮮雞蛋，並可利用雞糞肥來幫助消化廚餘，實現循環經濟。 |
| 缺蛋議題 | 缺蛋議題持續引發討論，農委會將從美、澳、泰國進口雞蛋，應對雞蛋短缺問題。 |
| 個人都市養雞 | 台北市馮鳳儀在家中養殖蛋雞，並運用蚓糞土處理雞糞便，維持住所環境衞生。 |
| 解決鄰居抗議 | 因雞鳴問題收到妨礙安寧勸導單，馮鳳儀改採睡前將雞放置紙箱中的方式來減低噪音。 |
| 都市養雞好處 | 都市養雞可自給自足雞蛋，減少開支，同時可利用廚餘餵養雞隻，實現資源循環。 |
| 沈致軒養雞計畫 | 沈致軒在自己租屋處陽台搭建雞舍，並將材料費壓低至1353元。 |
| 雞本設計 | 沈致軒將養雞過程記錄在臉書粉絲頁「雞本設計」中，分享都市養雞的心得。 |
| 養雞初心 | 沈致軒養雞動機源自於對於工業化養殖的反思，以及對友善養殖農場的支持。 |
| 雞舍永續循環 | 沈致軒的雞舍設計考量環境永續，利用廚餘餵養雞隻，並將雞糞便轉化為肥料。 |
| 新竹生博物館 | 交大應用藝術研究所副教授賴雯淑提出「新竹生博物館：保温睦鄰駐站計畫」，邀請沈致軒進駐六燃大煙囱廠房廢地，建立「保温雞舍」。 |
| 保温雞舍理念 | 保温雞舍構想是再現過去眷村養雞場景，建立社區永續互動，並降低飼料成本。 |
| 志工參與 | 社區志工協助照顧雞隻，並將廢棄廠房剩物利用建造雞舍，使雞舍成為社區交流基地。 |
| 食享冰箱 | 保温雞舍附設的大冰箱可用於儲存廚餘，供鄰裏共同使用。 |
| 無飼料養雞 | 沈致軒堅持不使用飼料餵養雞隻，透過收集餐廳剩食來滿足雞隻飲食需求。 |
| 剩食再利用 | 雞舍剩餘食物被放置於「厚土箱」中分解，形成無味的肥料。 |
| 社區養雞願景 | 沈致軒希望透過「加盟」方式，將保温雞舍模式推廣至每個社區，促進鄰裏互助和資源循環。 |
城市養雞：都市叢林中的自給自足
在都市化快速發展的今天，「城市養雞」逐漸成為一股風潮。這項活動不僅可以滿足自給自足的願望，更能為城市環境帶來意外的驚喜。
好處
城市養雞好處多多，包括：
- 新鮮雞蛋：自家豢養的母雞所產下的雞蛋，新鮮度無庸置疑，營養價值也更高。
- 控制飲食：飼養自家雞隻，可以掌握雞隻飲食中的所有成分，減少抗生素等化學物質的攝入。
- 省錢：與購買超市雞蛋相比，養雞可以顯著節省開支。
- 減壓：照顧雞隻可以帶來療癒效果，讓都市人放鬆身心。
- 環境效益：雞隻會吃掉廚房廚餘，減少廚餘量並促進堆肥，對環境有益。
挑戰
雖然城市養雞好處不小，但也有幾個挑戰需要克服：
- 空間有限：都市環境中空間狹窄，養雞需要規劃好適當的空間。
- 鄰居抗議：雞隻可能會發出噪音或散發氣味，影響鄰居關係，需要做好溝通與協調。
- 疾病防治：都市環境中疾病傳播風險較高，雞隻的健康管理需要特別注意。
- 法規限制：部分城市或住宅社區有禁止養雞的規定，需要事先確認法規。
養雞種類
適合城市養雞的雞種有許多種，以下是比較常見的選擇：
| 品種 | 特性 |
|---|---|
| 蛋雞 | 產蛋量高，蛋殼顏色多樣 |
| 矮腳雞 | 體型小，產蛋量較少 |
| 寵物雞 | 觀賞價值高，產蛋量較低 |
照顧須知
養雞是一項責任，需要提供適當的照顧。以下是一些注意事項：
- 雞舍：雞舍應通風良好、乾淨衞生，並有足夠的空間。
- 飼料：雞隻需要均衡的飲食，包括穀物、蔬菜和昆蟲。
- 飲水：隨時提供新鮮乾淨的飲水。
- 健康檢查：定期檢查雞隻的健康狀況，並接種疫苗。
- 清潔：雞舍和雞隻需要定期清潔，以預防疾病。
法規與社區關係
在城市養雞前，務必確認當地法規是否允許。此外，與鄰居建立良好的溝通與關係也很重要，避免因噪音或氣味產生衝突。
總結
城市養雞是一項具有挑戰性的活動，但回報也很豐厚。通過仔細規劃和負責任的照顧，都市人也能在叢林中享受自給自足的生活，並為生態環境盡一份心力。
延伸閲讀…
獨／自己的雞蛋自己生！ 新北里長自辦「城市養雞班」 – 聯合報
都市養雞如何不擾鄰？馮鳳儀與她的四隻Gigi