最近好多台灣朋友都在問「海葡萄英文」到底是什麼，其實這是一種超特別的海藻，英文叫做”sea grapes”或”green caviar”，因為它一顆顆晶瑩剔透的樣子真的很像迷你葡萄啦！這種來自沖繩的食材現在在台灣也越來越紅，不少高級日料店都能看到它的蹤影。

海葡萄不只好看，營養價值也超高，來看看它跟一般海藻的差別：

在台灣要買到新鮮的海葡萄其實不難，很多進口超市都有賣，價格大概落在200-300元/100g左右。不過要特別注意的是，海葡萄超級嬌貴，保存期限很短，買回家最好在2-3天內吃完。我自己最愛的吃法是直接冰鎮後沾柚子醋，那個脆脆的口感真的會上癮！

如果你去日本沖繩玩，一定會看到當地人把海葡萄當成家常菜。他們最傳統的吃法是做成「海葡萄丼」，就是把滿滿的海葡萄鋪在白飯上，再打顆生蛋黃，簡單卻超級美味。台灣現在也有幾家專賣沖繩料理的店有這道菜，下次可以去試試看。

料理海葡萄的時候有幾個小撇步要記住：千萬不要用淡水沖洗，會讓它變軟爛；也不要加熱，高溫會破壞它脆脆的口感。最棒的是它完全不用調味就自帶淡淡的鹹味，根本是懶人料理的最佳選擇啊！

海葡萄英文怎麼説？教你正確發音與用法

最近在日式料理店常常看到這種晶瑩剔透的綠色小珠子，台灣人都叫它「海葡萄」，但你知道海葡萄英文怎麼説？教你正確發音與用法！其實它的英文是”sea grapes”，發音就像「西格瑞普斯」這樣念，重音要放在前面的”sea”喔。這種來自沖繩的海藻在歐美也越來越紅，下次去國外餐廳看到menu上有這個詞就不會霧煞煞啦。

海葡萄不只是名字可愛，它的營養價值也超高！來看看這個簡單的比較表格：

講到用法，海葡萄在台灣最常見的就是當開胃菜或配生魚片吃。但在國外，老外會把它加在沙拉裡，或是當成海鮮料理的點綴。記得吃的時候不要煮過頭，輕輕沖洗後直接吃最能保留它脆脆的口感。有些高級餐廳還會用海葡萄來調製特調飲品，聽說喝起來有種特殊的海洋風味呢。

如果你去日本或沖繩旅遊，在超市可能會看到包裝上寫著”クビレズタ”(kubire-zuta)，這是海葡萄的日文名稱。當地人最愛配著醋醬油或是美乃滋吃，跟台灣人的吃法有點像。不過要特別注意的是，海葡萄雖然營養豐富，但因為本身帶點鹹味，有高血壓的朋友要適量食用喔。現在很多台灣的日式超市也買得到冷凍的海葡萄，回家解凍就能吃，超級方便的！

最近台灣掀起一股海葡萄熱潮，為什麼海葡萄在台灣這麼紅？營養價值解析成為大家熱議的話題。這種來自沖繩的海藻不僅長得可愛，咬下去還會在嘴裡爆開，超級療癒！但其實它爆紅的真正原因，是它超高的營養價值和低卡路里的特性，完全符合現代人追求健康飲食的需求。

海葡萄最特別的就是它含有豐富的礦物質和膳食纖維，而且熱量超低，每100公克只有約4大卡，根本是減肥聖品。它吃起來帶點海味的鹹香，搭配醬油或醋都很對味，難怪成為台灣日式料理店的新寵兒。很多網紅也瘋傳各種創意吃法，像是拌沙拉、配壽司，甚至有人拿來當下酒菜呢！

台灣人愛上海葡萄還有一個重要原因，就是它超級適合台灣的氣候種植。現在屏東已經有養殖場成功培育出海葡萄，品質完全不輸日本進口的。而且因為是本地生產，價格更親民，讓更多人有機會嘗鮮。不少主婦都說現在去市場看到海葡萄都會順手帶一包，回家簡單沖洗就能吃，超級方便。

海葡萄的流行也帶動了一波健康飲食風潮，很多健身部落客都推薦它作為低卡零食。它的口感真的很特別，咬下去會有啵啵啵的聲音，吃起來超有樂趣。不過要提醒大家，雖然海葡萄很健康，但因為本身帶有鹹味，有高血壓的朋友還是要適量食用喔！

最近好多朋友都在問「海葡萄哪裡買？台灣熱門購買通路整理」，這款來自沖繩的超人氣海藻真的紅遍全台啦！海葡萄吃起來啵啵啵的口感超特別，而且營養價值又高，難怪大家都想買來嚐鮮。今天就來幫大家整理幾個台灣最容易入手海葡萄的管道，不管是想直接吃還是要自己種植的都有喔！

首先最方便的就是各大生鮮超市啦，像全聯、家樂福這些連鎖賣場最近都開始進貨，特別是沖繩物產展期間特別容易找到。不過要注意保存期限很短，建議買回家馬上吃最新鮮。另外像city’super、JASONS這些高級超市也常有現貨，雖然價格稍貴但品質很穩定。

如果想買新鮮現採的，可以考慮以下這些專門店鋪：

特別提醒大家，現在台灣也有農民開始養殖海葡萄了喔！像屏東、澎湖都有養殖場直接販售，價格比進口的親民很多。想要長期購買的話，可以追蹤這些養殖場的粉絲專頁，他們常常會開團購或是舉辦產地直送的活動。網購的話建議選擇評價高的賣家，因為海葡萄很嬌貴，運輸過程容易損壞，好的賣家會特別注意包裝。

如果是想買來種植的，現在很多水族館都有賣海葡萄的養殖組，從幾百塊到上千元的套裝都有。初學者建議可以先買小份量的試試看，等熟悉怎麼照顧再擴大規模。記得水溫要控制在20-28度之間，光線也不能太強，這些細節店家通常都會很熱心地教導。